چه زمانی انسان‌ها شروع به آهسته آهسته پختن خوراکی‌های خوشمزه کردند؟
آشپزی مهم است. در واقع، برخی از محققان بر این باورند که این به اجداد انسانی ما اجازه می دهد تا کالری اضافی مورد نیاز برای رشد و گسترش مغز خود را تامین کنند. اما چه زمانی آشپزی اختراع شد؟
به گزارش سرگرمی روز، به طور کلی باید گفت که زمان آن نامشخص است. اما شواهد نشان می دهد که انسان ها از حداقل 50000 سال پیش و حداکثر 2 میلیون سال قبل قادر به پختن غذا بوده اند. این شواهد از دو حوزه به دست می آید: باستان شناسی و زیست شناسی.
یکی از شواهد باستان شناسی پخت و پز، دانه های نشاسته پخته شده موجود در پوسیدگی دندان یا پلاک فسیل شده دندان است. این شواهد را می توان در دندان های 50000 ساله یافت. اما قبل از آن، شواهدی برای اثبات چنین چیزی کمتر روشن است.
می توان نتیجه گرفت که پخت و پز حدود 1.9 میلیون سال پیش با انسان های راست قامت آغاز شد. با این حال، بدون شواهدی مبنی بر استفاده کنترل‌شده آن‌ها از آتش، این ایده که هومو ارکتوس اولین آشپز انسان بوده، ثابت نشده است.
- برچسب ها:
