رمضان، زولبیا و بامیه: کاهش فوق‌العاده قیمت‌ها!

در ماه مبارک رمضان، برخی از افراد به دلیل محدودیت‌هایی که در این ماه وجود دارد، ممکن است به دنبال راه‌هایی برای تغذیه سالم و پر انرژی باشند. زولبیا و بامیه از جمله موادی هستند که از خواص غذایی فراوانی برخوردار هستند و می‌توانند انتخاب خوبی برای سحری و افطار باشند. با توجه به خواص غذایی فراوان این دو ماده، افراد می‌توانند تغذیه سالم و متوازنی را در طول ماه رمضان داشته باشند و از افزایش انرژی و سلامتی برخوردار شوند. در نتیجه، می‌توان گفت که کاهش شدید در خرید این دو ماده، باعث می‌شود افراد بیشتر به سمت یک تغذیه سالم و مناسب در طول این ماه متمایل شوند و از خواص زیادی که این مواد فراهم می‌کنند بهره‌مند شوند.

به گزارش آدرینبه نقل از ایلنا، علی بهرمند، رئیس اتحادیه صنف قنادان تهران شرحی از وضعیت بازار شیرینی در شب عید و ماه رمضان ارائه کرد و گفت: همزمانی نوروز و ماه رمضان سبب شد که فروش زولبیا و بامیه در رمضان امسال چندان موفقیت آمیز نباشد و فروش آن نسبت به سال های پیش تا ۷۰ درصد کاهش داشت. 
وی افزود: شیرینی فروشان این آگاهی را داشتند که به دلیل همزمانی نوروز و ماه رمضان تقاضا برای شیرینی در شب عید امسال کاهش پیدا می کند، به همین دلیل تولید خود را کاهش داده بودند با این حال برای همین حجم کاهش یافته از تولید نیز تقاضای مطلوبی ایجاد نشد. 
بهرمند ادامه داد: البته علاوه بر تقارن ماه رمضان و عید نوروز کاهش قدرت خرید مردم نیز به کاهش تقاضا برای شیرینی در شب عید امسال منجر شده بود. مسأله این است که در شرایط کنونی اقتصادی شیرینی در سبد خرید خانوار از اولویت خارج شده و همچنین الگوی خرید مردم در خرید انواع شیرینی از جمله شیرینی شب عید تغییر کرده و به طور چشمگیری کاهش یافته است. 
رئیس اتحادیه صنف قنادان تهران خبر داد: از زمان شیوع کرونا و پس از آن تا کنون حدود ۵۰۰ پروانه فعالان صنف شیرینی فروشی در شهر تهران باطل شده و کاهش تقاضا به خروج صاحبان این پروانه‌ها از این حرفه انجامیده است. 
وی همچنین خاطرنشان کرد: در سال جدید هنوز قیمت مواد اولیه تولید شیرینی افزایش نداشته و مردم می‌توانند شیرینی مورد نیاز برای عید فطر را با همان قیمت‌های عید نوروز تهیه کنند.