اطلاعات حیاتی برای آنهایی که در حال رژیم کتوژنیک هستند

رژیم کتو یک روش غذایی است که بر اساس مصرف کمک کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی ها متکی است. این رژیم معمولا برای کاهش وزن، افزایش سطح انرژی و بهبود عملکرد مغز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اما باید توجه داشت که رژیم کتو ممکن است برای تمام افراد مناسب نباشد و ممکن است عوارض جانبی داشته باشد. افرادی که دارای بیماری های قلبی، دیابت، مشکلات کلیوی یا اختلالات متابولیسم هستند، باید با پزشک مشورت کنند قبل از شروع این رژیم.

همچنین مصرف دائمی چربی‌ها بر روی سلامتی قلب و عروق نیز می‌تواند تأثیری منفی داشته باشد. بنابراین، توصیه می‌شود که پیش از شروع رژیم کتو به مشاوره با متخصص تغذیه یا پزشک متخصص مراجعه کنید تا از اینکه آیا این رژیم مناسب برای شما است یا خیر مطلع شوید.

به گزارش آدرینبه نقل از ایسنا، یک مطالعه جدید توسط پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا، دیویس، نشان می‌دهد که رژیم کتوژنیک به‌طور قابل توجهی مراحل اولیه از دست دادن و اختلال حافظه را در موش‌ها به تاخیر می‌اندازد. این از دست دادن زودهنگام حافظه با اختلال شناختی خفیف در انسان پیش از ابتلا به بیماری آلزایمر نیز قابل مقایسه است.
به نقل از ساینس دیلی، رژیم کتوژنیک، یک رژیم کم کربوهیدرات با چربی بالا و پروتئین متوسط ‌است که در آن متابولیسم بدن با مصرف گلوکز به‌عنوان منبع اصلی سوخت، به سوزاندن چربی و تولید کتون برای تولید انرژی انجام می‌شود.
پیش از این، محققان دانشگاه کالیفرنیا، دریافته بودند که موش‌ها با رژیم‌های کتوژنیک به میزان ۱۳ درصد بیشتر عمر می‌کنند.
برای انجام این مطالعه، دانشمندان به موش‌ها به اندازه کافی مولکول بتا هیدروکسی بوتیرات (BHB) دادند تا مزایای استفاده از رژیم کتو را به مدت هفت ماه شبیه‌سازی و بر روی آن‌ها بررسی کنند.
بر اساس تحقیقات انجام شده در این پژوهش، مولکول بتا هیدروکسی بوتیرات(beta-hydroxybutyrate) یا BHB، در پیشگیری از ابتلا زودهنگام به اختلال حافظه، نقشی اساسی ایفا می‌کند. از این‌رو، این پیشگیری با رژیم کتوژنیک، تقریباً هفت برابر افزایش می‌یابد.
Gino Cortopass، بیوشیمیست و فارماکولوژیست، می‌گوید: داده‌های بدست آمده از این ایده حمایت می‌کنند که به‌طور کلی، رژیم کتوژنیک، و به‌طور خاص، مولکول بتا هیدروکسی بوتیرات (BHB)، اختلال شناختی خفیف را به تاخیر می‌اندازد و ممکن است ابتلا کامل به بیماری آلزایمر به تاخیر بیفتد.  
او ادامه می‌دهد: در واقع، داده‌ها از این ایده که این رژیم بتواند بیماری آلزایمر را به‌صورت کامل از بین ببرد، حمایت نمی‌کند.
Izumi Maezawa، استاد آسیب شناسی در دانشکده پزشکی UC، می‌گوید: ما توانایی شگفت انگیز مولکول بتا هیدروکسی بوتیرات (BHB) را برای بهبود عملکرد سیناپس‌ها، همان ساختارهای کوچکی که تمام سلول‌های عصبی مغز را به هم متصل می‌کنند، مشاهده کردیم، زمانی که سلول‌های عصبی بهتر به هم متصل می‌شوند، مشکلات حافظه در اختلالات‌شناختی خفیف نیز بهبود می‌یابد.
یکی از پژوهشگران این مطالعه خاطرنشان کرد: مولکول بتا هیدروکسی بوتیرات(BHB)، به‌عنوان مکمل برای انسان نیز موجود است.  
او معتقد است که زنان، به‌ویژه آن‌هایی که دارای ژن ApoE۴ هستند، به‌طور قابل‌توجهی در معرض خطر ابتلا به آلزایمر هستند. لذا، به نظر می‌رسد که رژیم کتو برای زنان مفیدتر از از مردان است و منجر به افزایش سطوح بالاتری از مولکول بتا هیدروکسی بوتیرات(BHB) در آن‌ها می‌شود.
نتایج این مطالعه در مجله Nature Group Communications Biology منتشر شده است.