روش‌های نگهداری آب انار به مدت طولانی؛ با حفظ طعم و خواص
آب انار یکی از نوشیدنی‌های محبوب و پرطرفدار زمستانی است. این نوشیدنی سالم و خوشمزه علاوه بر طعم و رنگ بسیار جذابش خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد. در این مقاله از مجله اکالا، به بررسی روش‌های مختلف نگهداری آب انار می‌پردازیم تا بتوانید این نوشیدنی ارزشمند را بدون از دست دادن خواص و طعم آن در خانه نگه دارید.
روش‌های مختلف نگهداری آب انار
نگهداری صحیح آب انار علاوه بر جلوگیری از فساد آن موجب حفظ طعم و رنگ انار می‌شود و شما با کمک این روش‌ها می‌توانید برای مدت طولانی‌تری از این نوشیدنی استفاده کنید.
فریز کردن آب انار
یکی از ساده‌ترین، کاربردی‌ترین و بهترین روش‌های نگهداری آب انار، فریز کردن آن است. برای نگهداری آب انار در فریزر باید آن را از صافی رد کنید تا اگر تکه‌هایی از میوه در آن است از آب جدا شود. سپس آب انار را در بطری‌های پلاستیکی یا ظروف پلاستیکی مخصوص فریزر بریزید.
توجه داشته باشید که چند سانتی‌متر از بطری را باید خالی نگه دارید. زیرا پس از منجمد شدن کمی سطح آب انار در بطری بالا می‌آید. سپس درب آن را محکم ببندید و آب انار را در فریزر نگهداری کنید.
برخی برای فریزر کردن آب انار از قالب‌های یخ استفاده می‌کنند. برای این کار باید مقداری از آب انار را در قالب‌های مخصوص یخ بریزید و آن را در فریزر قرار دهید. در این صورت برای هر بار استفاده به راحتی می‌توانید چند قطعه آب انار یخ زده متناسب با نیازتان از فریزر خارج کند.
نکته: با کمک این روش ساده می‌توانید آب انار را تا ۶ ماه نگهداری کند.
بیشتر بخوانید: ترفندهای نگهداری از رب انار
افزودن مواد نگهدارنده طبیعی به آب انار
با استفاده از روش‌های طبیعی مانند افزودن آبلیمو، عسل و زنجبیل، می‌توانید مدت زمان نگهداری آب انار را به طور قابل توجهی افزایش دهید و از طعم و خواص آن بهره‌مند شوید. استفاده از این مواد نگهدارنده طبیعی ماندگاری آب انار را حدود ۱۰-۱۵ روز در یخچال افزایش می‌دهد.
به طور کلی این مواد در طعم آب انار تاثیرگذار هستند اما با تقویت خواص ضد باکتریایی در آن فرآیند خراب شدن را به تعویق می‌اندازند. برای نگهداری بهتر با این روش‌ها، از ظروف شیشه‌ای تمیز و درب‌دار استفاده کنید و آب انار را در بخش سرد یخچال قرار دهید. پس از هر بار استفاده درب شیشه را محکم ببندید تا از ورود هوا به شیشه جلوگیری شود.
بیشتر بخوانید: روش‌های نگهداری از دانه‌های انار (انار دون شده)
نکات و فوت‌وفن‌های نگهداری آب انار
در ادامه به چند نکته طلایی برای نگهداری بهتر آب انار اشاره خواهیم کرد.با ما همراه باشید.
تمامی ظروف و شیشه‌ها را به خوبی تمیز و ضدعفونی کنید تا از ورود باکتری‌ها و قارچ‌ها به آب انار جلوگیری شود.استفاده از شیشه‌های تاریک یا مات می‌تواند از تاثیر نور خورشید بر روی آب انار جلوگیری و تازگی آن را حفظ کند.هر چه آب انار تازه‌تر باشد، مدت زمان نگهداری آن نیز بیشتر و کیفیت آن بهتر خواهد بود.تماس طولانی با هوا می‌تواند باعث اکسیداسیون و تغییر طعم آب انار شود. بنابراین، از بسته‌بندی محکم و بدون هوا استفاده کنید.هنگام ریختن یا استفاده از آب انار، از ابزارهای تمیز استفاده کنید تا از آلودگی آن جلوگیری شود.برچسب‌گذاری تاریخ آماده‌سازی و تاریخ انقضای نگهداری آب انار در شیشه‌ها می‌تواند به کنترل بهتر مدت زمان مصرف کمک کند.هرگز به آب انار، آب اضافه نکنید زیرا افزودن آب اضافی به آن می‌تواند باعث رقیق شدن و کاهش خواصش شود.تماس مستقیم آب انار با فلزات می‌تواند باعث تغییر طعم آن شود. از ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی استفاده کنید.هر بار که آب انار یخ زده و دوباره ذوب می‌شود، کیفیت آن کاهش می‌یابد. بنابراین، مقدار لازم از آن را از فریزر خارج و استفاده کنید.
در این مطلب از بخش آشپزی آدرینراهکارهای کاربردی و ساده‌ای که با آن بتوانید آب انار را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید را معرفی کردیم. امیدواریم که این راهنما برای شما مفید باشد و شما هم بتوانید آب انار خود را به بهترین شکل ممکن نگهداری کنید.
اگر شما نیز از روش‌های دیگری برای نگهداری آب انار استفاده میکنید که موجب طولانی‌تر شدن ماندگاری آن می‌شود، خوشحال می‌شویم که آن نکات را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقمند به اشتراک بگذارید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
- برچسب ها:
