طرز تهیه دلپذیر ترشی کدو حلوایی گیلانی؛ لحظه‌ای از بهشت پاییز
تهیه کاکا کدو حلوایی گیلانی، آسان‌تر از آن چیزی است که فکر میکنید! با کمی حوصله و مواد اولیه ساده، می‌توانید این شیرینی خوشمزه را در خانه تهیه کرده و از طعم دلنشین آن لذت ببرید. در این مطلب از مجله اکالا با ما همراه باشید تا مرحله به مرحله طرز تهیه این دسر پاییزی خوشمزه را یاد بگیرید.
مواد لازم جهت تهیه کاکا کدو حلوایی
مواد لازم جهت تهیه کاکا کدو حلوایی گیلانی به شرح زیر است:
کدو حلوایی پخته و له شده۱ لیوانشیر۱ لیوانشکر۱/۲ لیوانبکینگ پودر۲ قاشق چای‌خوریتخم مرغ۲ عددآرد سفید۱ لیوانزعفرانبه مقدار لازمهلبه مقدار لازمدارچینبه مقدار لازم
خرید مواد اولیه با تخفیف از اکالا
مراحل تهیه کاکا کدو حلوایی
برای تهیه کاکا کدو حلوایی گیلانی کافیست مراحل زیر را دنبال کنید.
مرحله اول: پخت کدو حلوایی
ابتدا کدو را پوست کنده و تمیز کنید. سپس داخل قابلمه ریخته، کمی آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد.
در انتهای زمان پخت کمی شکر به کدو اضافه کنید. پس از پخت کامل کدو آن را پوره کنید.
مرحله دوم: ترکیب سایر مواد با کدو
تخم‌مرغ را داخل ظرفی ریخته و خوب هم بزنید. سپس دارچین، هل و زعفران را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
در ادامه آرد سفید، شکر و شیر را هم به موادتان اضافه کرده و با همزن هم بزنید.
در انتها کدو پوره و له شده را به موادتان اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترایفل کدو حلوایی
مرحله سوم: سرخ کردن
مواد لازم برای تهیه کاکا کدوحلوایی آماده است. حالا نوبت این است که داخل ماهیتابه روغن ریخته و موادتان را به شکل‌های مختلف در آن سرخ کنید.
کاکاهای سرخ شده را در ظرف سرو بچینید. می‌توانید به دلخواه آن را با خلال پسته، بادام و… تزیین و سرو کنید.
نکات طلایی در تهیه کاکا کدو حلوایی
برای تهیه این دسر خوشمزه پاییزی نکات زیر را در نظر بگیرید.
شما می‌توانید کمی گردوی خرد شده هم به موادتان اضافه کنید. این کار باعث خوشمزه‌تر شدن کاکا کدو حلوایی می‌شود.اضافه کردن کمی گلاب موادتان هم باعث خوش عطر شدن آن می‌شود.جایگزین آرد سفید، می‌توانید از آرد برنج و یا مخلوطی از هر دو استفاده کنید.
امیدواریم این مطلب از مجله آشپزی آدرینبرایتان مفید بوده باشد. زمانی که از خودتان پرسیدید با کدو حلوایی چی درست کنم؟می‌توانید این شیرینی خوشمزه را درست کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
- برچسب ها:
