راز پسته: چقدر خلال و پسته خشک یک کیلو پسته به ما هدیه می‌دهد؟
می‌خواهید خلال پسته و پسته خشک خانگی با کیفیت و قیمت مناسب داشته باشید؟ با ما همراه شوید تا به شما آموزش دهیم چگونه به راحتی در خانه خلال پسته تهیه کنید. همچنین، در این بخش از مجله اکالا به این سوال پرتکرار که هر کیلو پسته خام چقدر خلال پسته و پسته خشک می‌دهد، پاسخ می‌دهیم.
طرز تهیه خلال پسته
برای تهیه خلال پسته خانگی، ابتدا پوست بیرونی پسته‌های تازه را جدا کنید. سپس، آن‌ها را به همراه آب داخل قابلمه بریزید و قابلمه روی حرارت قرار دهید تا زمانی که آب بجوشد. این کار باعث می‌شود تا پوست داخلی به راحتی جدا شود. پس از آبکشی باید آن‌ها را بلافاصله داخل آب سرد بریزید.
پسته‌ها را با استفاده از چاقو به صورت خلال‌های باریک برش بزنید. خلال‌های پسته را روی بخار آب قرار دهید تا رطوبتشان گرفته شود. در نهایت، خلال‌های پسته را در ظرف شیشه‌ای درب‌داری ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
با این روش ساده، می‌توانید خلال پسته تازه و خوشمزه را در منزل تهیه کرده و از آن در انواع غذاها و دسرها استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: روش بو دادن پسته در هواپز + نکات طلایی
هر کیلو پسته خام چقدر خلال پسته می‌دهد؟
یکی از سوالات رایجی که هنگام تهیه خلال پسته در خانه مطرح می‌شود، این است که از هر کیلوگرم پسته خام چه مقدار خلال پسته می‌توان به دست آورد. پاسخ دقیق به این سوال کمی دشوار است، چرا که عوامل مختلفی بر روی مقدار نهایی خلال پسته تاثیرگذارند. اما به طور تقریبی می‌توان گفت:
۱ کیلو پسته خام۴۰۰ گرم خلال پسته۲ کیلو پسته خام۸۰۰ گرم خلال پسته۳ کیلو پسته خام۱.۲ کیلوگرم خلال پسته۴ کیلو پسته خام۱.۶ کیلوگرم خلال پسته۵ کیلو پسته خام۲ کیلوگرم خلال پسته۱۰ کیلو پسته خام۴ کیلوگرم خلال پسته
هر کیلو پسته خام چقدر پسته خشک می‌دهد؟
پاسخ به این سوال به صورت دقیق می‌تواند کار سختی است چرا که عوامل مختلفی در مقدار نهایی آن دخیل است. اما به طور تقریبی می‌توان گفت:
۱ کیلو پسته خام۴۰۰ تا ۴۵۰ گرم پسته خشک۲ کیلو پسته خام۸۰۰ گرم تا ۱ کیلوگرم پسته خشک۳ کیلو پسته خام۱.۴ تا ۱.۶ کیلوگرم پسته خشک۴ کیلو پسته خام۱.۶ تا ۲ کیلوگرم پسته خشک۵ کیلو پسته خام۲ تا ۲.۵ کیلوگرم پسته خشک۱۰ کیلو پسته خام۴ تا ۵ کیلوگرم پسته خشک
در این بخش از مجله آشپزی اکالا، به روش ساده‌ای برای تهیه خلال پسته در خانه پرداختیم و به این موضوع که هر کیلو پسته چقدر خلال پسته و پسته خشک می‌دهد، اشاره کردیم. توجه داشته باشید که روش‌های مختلفی برای تهیه خلال پسته وجود دارد و مقدار نهایی آن به عواملی مانند نوع پسته، ضخامت پوست، اندازه مغز پسته و… بستگی دارد.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
- برچسب ها:
