سه گنج حیاتی از طبیعت: جذابیت بی نظیر امگا۳

گیاهانی که حاوی امگا۳ هستند، منابع فوق العاده ای از این اسید چرب اسانسیال هستند. امگا۳ یک نوع چربی اصلی است که برای سلامتی عمومی بدن حیاتی است. این مواد مغذی جنبه‌های مختلف سلامتی از جمله سلامت قلب و عروق، پوست، مغز و حتی افزایش سلامت روحی را تقویت می کنند.

منابع طبیعی امگا۳ شامل ماهیان چرب مانند ماهی سردابی، بذرهای کتان و نکات شاهدانه هستند. این گیاهان غنی از امگا۳ و اسیدهای چرب اصلی دیگری مانند امگا۶ هستند که نقش مهمی در حفظ سلامتی انسان دارند. تنها امگا۳ اسید چرب است که بدن قادر به ساختن آن نیست، بنابراین باید از منابع خارجی آن به صورت مکمل یا از طریق مصرف مواد غذایی مناسب به دست آورد.

از آن‌جایی که امگا۳ برای حفظ سلامتی مهم است، لازم است که از منابع طبیعی آن به مقدار کافی استفاده کرد تا بدن به کمبود این ماده مهم نخورد.

شناخته‌شده‌ترین منابع اسید‌های چرب امگا۳، روغن ماهی و ماهی‌های چرب مانند سالمون، قزل آلا و تن هستند. این مسئله، شاید برای وگان‌ها، گیاه‌خواران یا حتی کسانی که ماهی دوست ندارند، تأمین امگا۳ را به چالش تبدیل کند.

به گزارش خبرآنلاین، در این مطلب چند مورد از بهترین منابع گیاهی اسید‌های چرب امگا۳ به شما معرفی شده است.

گردو

بر اساس مطالعات صورت‌گرفته، گردو به دلیل دارا بودن امگا ۳، به بهبود سلامت مغز کمک می‌کند؛ به عبارتی خوردن گردو با ارتقای عملکرد شناختی و حافظه مرتبط است. مطالعه‌ای که روی حیوانات انجام شد، نشان داد که گردو باعث بهبود قابل‌توجهی در حافظه، یادگیری، رشد حرکتی و بهبود اضطراب در موش‌های مبتلا به آلزایمر می‌شود. هر ۲۸ گرم گردو حاوی ۲۵۷۰ میلی‌گرم اسید چرب امگا ۳ است. مصرف یک وعده گردو، پاسخگوی نیاز روزانه بدن به اسید‌های چرب امگا ۳ است.

کلم بروکسل

به طور کلی سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکسل سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ و دیگر مواد مغذی هستند؛ این ماده غذایی نه‌تن‌ها ویتامین K، ویتامین C و فیبر را در خود دارد، بلکه منبع عالی اسید‌های چرب امگا ۳ نیز به شمار می‌آید.

*کلم بروکسل پخته‌شده سه برابر امگا ۳ بیشتری را در خود دارد.

دانه کتان

دانه یا بذر کتان یک منبع تغذیه‌ای مفید است و از مقادیر مناسبی فیبر، پروتئین، منیزیم و منگنز برخوردار است و همچنین منبع عالی امگا ۳ نیز به شمار می‌آید. مطالعات نشان داده‌اند که دانه کتان برای سلامت قلب مفید است و این فایده به لطف اسید چرب امگا ۳ موجود در آن است.

بذر کتان را به راحتی می‌توان در رژیم غذایی وگان گنجاند.

اسید‌های چرب امگا ۳ بخش مهمی از رژیم غذایی به شمار می‌آیند و برای سلامت بدن ضروری هستند.

اگر به هر دلیل ماهی نمی‌خورید، می‌توانید با گنجاندن غذا‌های غنی از امگا ۳ در رژیم غذایی خود یا انتخاب مکمل‌های گیاهی، نیاز بدن به این ماده را بدون مصرف غذا‌های دریایی برآورده کنید.